Edamame-Links

Fundierte Quellen auf Deutsch sind bisher rar:

  • Taifun hat eine Broschüre mit Grundlagen-Infos zur Sojabohne als Lebensmittel für den Menschen herausgegeben

Wer Englisch versteht wird im Internet zwischen einer Menge Blödsinn einige Perlen finden. Ein paar Links zum Start Ihrer weiteren Recherchen:

  • Detaillierte Anleitung für den Anbau an der Westküste der USA
  • Das kalifornische Soyinfo Center bietet unter anderem auch zu Edamame zahlreiche Informationen
  • Pressebericht über Edamame-Produktion im großen Stil in Arkansas
  • Veröffentlichung zur Einführung von Edamame in Australien. Obacht: Die Anbauhinweise sind für subtropisches Klima.