Fabian von Beesten

Expert en soja et semences

Jusqu'en 2017, j'ai été responsable de la culture sous contrat de graines de soja bio chez Taifun Tofu GmbH. Dans le cadre de ce poste, j'étais chargé de toutes les questions concernant la production de semences de soja. J'ai aussi réalisé plusieurs vidéos et publications au sujet de cette fève miraculeuse, entre autres pour le compte du Sojaförderring, le réseau allemand de la promotion du soja.

Depuis 2016, je m'intéresse beaucoup à la culture et à la production de semences d'edamames. C'est surtout pour les variétés d'edamames à grand grain que la qualité des semences peut décider de la réussite de la culture. Ici, dans la région du Kaiserstuhl, je m'engage à multiplier des variétés de bonne qualité dans les règles de l'art et souhaite ainsi contribuer à donner un bon démarrage à la culture d'edamames en Europe. Au travers d'informations applicables dans la pratique, j'espère vous aider à vous lancer dans la culture.